超8000亿！春节零售餐饮迎来开门红，餐饮业提速！

刚刚过去的牛年春节，中国迎来了一轮结构迥异，而又异常火爆的消费热潮。
据商务部发布的数据显示，零售、餐饮、消费、旅游、物流、文化等多领域均实现了牛年“开门红”，零售餐饮业尤甚。

8210亿元，同比增长28.7%！
2月17日晚间，商务部公布了除夕至正月初六（2月11日-17日），全国重点零售和餐饮企业的成绩单。短短7天，零售餐饮业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%。
这意味着，2021年春节黄金周消费已恢复至疫情发生之前的水平，甚至更加旺盛。对守候多时的全体餐饮人来说，这也是一剂有力的强心针，新的一年，餐饮业更强劲！
中国烹饪协会公布的数据显示，2021年春节黄金周，上海、安徽、青海、陕西等地重点监测餐饮企业营业额同比分别增长79.0%、40.5%、21.0%和18.1%，“提前预定”“排队等号”“人气爆棚”“一位难求”等关键词屡见报端。
中国宁波网2月17日报道，春节期间，当地不少饭店包厢基本提前半天被订满，月湖盛园等商圈多家餐饮门店出现排队等位的现象，营业额相比元旦增长超5成以上，其中有不少餐饮店无论是营业额和翻台次数，都创了开店以来的新高；

新京报2月18日报道，北京华天饮食集团、松鹤楼、萃华楼等多家知名餐饮企业和老字号今年春节迎来销售“开门红”，多家企业和门店的销售总额比去年春节提升超过100%，镇店名菜销售比平日高出十几倍；

新华日报2月18日报道，春节7天假期，南京市商务局重点监测的20家餐饮企业实现营业额1883.3万元，同比增长110.8%。

海口市餐饮烹饪行业协会2月19日公布，2月11日－17日，海口市限額以上餐饮服务单位超八成开门迎客，餐饮企业销售额较去年春节黄金周增长95.2%左右，比2019年春节黄金周增长5.1%。

据广州市商务局对全市重点监测的餐饮企业统计，今年春节期间，餐饮企业营业额同比2020年增长近80%，同比2019年增长约6%。